A Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karán végzetem 2017-ben.
Azért választottam a dietetikusi hivatást, mert korábban én is túlsúllyal küzdöttem.
Így fő szakterületemmé vált a testtömeg csökkentés, legyen szó inzulinrezisztenciáról, cukorbetegségről, hormonrendszeri problémáról.
Jelenleg klinikai dietetikusként dolgozom Budapesten a Semmelweis Egyetem I. Sz. Sebészeti Klinikán, illetve a
Medconnexus Medical Centerben tartok magánrendelést.
Hiszek a szükségleten korlátozásokat
mellőző, mértékletes ételfogyasztás elvében.
A tanácsadások alkalmával azon dolgozunk közösen,
hogy a gyógyulásodat és egészségedet támogató étrendet képessé válj önállóan megvalósítani a
mindennapjaidban, az életviteledhez illeszkedően.
Dietetikusként a megfelelő táplálkozás szokások kialakításában segítek a
beteg és az egészséges embereknek.
Ez a gyakorlatban a táplálkozási tanácsadások során
valósul meg, ahol egyénre szabott étrendi tanácsokkal látlak el az egészségi állapotodnak
megfelelően, a céljaidhoz leginkább illeszkedő módon.
A célom minden esetben a kiegyensúlyozott táplálkozás megtartása, elkerülve a szélsőséges,
szükségleten korlátozásokat az étrendedben.
A szükséges módsításokat pedig minden esetben
életmódváltáson keresztül valósítjuk meg.
Elsőként részletes állapotfelmérést végzek: táplálkozási anamnézis, testmagasság és testtömeg mérés, testösszetétel meghatározás, melynek
segítségével pontos képet kapok a jelenlegi egészségi állapotodról és táplálkozási szokásaidról.
Az eredmények alapján felállítjuk a rövid és hosszú távú, egyénre szabott célokat számodra pl. elérendő testtömeg, mennyi idő alatt,
és meghatározzuk az ezek eléréséhez szükséges lépéseket.
Fontosnak tartom, hogy a dietetikai tanácsadások során képessé válj az egészségedet támogató étrendet önállóan megvalósítani
a mindennapjaidban, az életviteledhez leginkább illeszkedő módon.
1. Táplálkozási tanácsadás
Az állapotfelmérés alapján
megismertetem Veled a követendő étrend általános alapelveit, a megvalósításhoz szükséges
módosításokat az eddigi étrendedben. Kitérünk a nyersanyagválogatás, az alkalmazandó
konyhai technológiák fontosságára.
2. Személyre szabott étrend
Az első dietetikai tanácsadást követően táplálkozási napló vezetését kérem Tőled, melyet elemezve következtetek az
aktuális energia- és tápanyagbeviteledre. Ez alapján készítem a céljaid eléréséhez szükséges,
személyre szabott étrendedet.
A hasnyálmirigy által termelt inzulin nevű hormon a szervezet szénhidrát anyagcseréjének fő szabályozója, a sejtek cukor (glükóz) felhasználását segíti. Inzulinrezisztencia esetén a termelődő inzulint a sejtek nem ismerik fel megfelelően, így nem tudják a vérből felvenni a cukrot, nemkívánatos vércukorszint emelkedést és további inzulintermelést okozva. A túlsúly és az elhízás ömagában is rontja a sejtek inzulinérzékenységét. Az inzulinrezisztencia kapcsán érdemes megemlíteni az PCO szindrómát (policisztás ovárium szindrómát), hiszen gyakran jár magas inzulinszinttel, alakít ki inzulinrezisztenciát. Nevét a petefészek jellegzetes elváltozásáról kapta ez a hormonális betegség, ugyanis a ciklus során a meg nem érett tüszők folyadékot tartalmazó cisztákká alakulnak. Valójában azonban az egész szervezetre kiterjedő elvátozás, ugyanis jellemző rá a férfi nemi hormonok túlsúlya a női szervezetben.
Az inzulinreszitanciát a jellemző tünetek mellett az Orális Glükóz Tolerancia Teszt (OGTT) segítségével diagnosztizálják. Valójában az optimális
vércukorszint elérése érdekében fokozódik az inzulintermelés, a magas inzulinszint
pedig serkentően hat a zsírraktározási folyamtokra, így vezet gyakran testtömeg
gyarapodáshoz (túlsúly, elhízás).
A magas inzulinszint továbbá okozhat meddőséget, rossz közérzetet, fáradékonyságot, hajhullást.
A PCO tünetei hasonlóak az inzulinrezisztencia tüneteihez, de jelentkezhet rendszertelen vagy hiányzó menzesz,
peteérés, aknés, pattanásos bőr, megnövekedett szőrzet az arcon és a testen. A petefészek ultraganos vizsgálata és a nemi hormonok szintjének vizsgálata a vérben
együttesen adja a diagnózist.
A kezelési mód kiválasztása függ az inzulinrezisztencia mértékétől, illetve a tünetek súlyosságától. Kezelésében kulcsszerepet tölt be a gyógyszeres kezelés
(metformin hatóanyagú készítmények) kiegészítő terápiájaként vagy kizárólagosan alkalmazott kezelési módként az életmód terápia.
Ennek része a megfelelő összetételű étrend követése, azaz a szénhidrát anyagcsere támogatása (meghatározott szénhidráttartalmú étkezések,
rendszeres étkezési ritmus kialakítása) és az ideális testtömeg elérése.
A rendszeres testmozgás pedig jótékony hatással van a sejtek inzulinérzékenységére és segíti a fogyást.
Hogy ne a lemondásokról szóljon az életmódváltásod,
próbálj ki új alapanyagokat, készítsd el változatosan ételeidet.
Ha ötletekre van szükséged, böngéssz az egészséges receptek között a blogomon.
A sikeres, egészséges fogyókúra titka az életmódváltás.
Ennek megvalósításához nyújt segítséget a blog általános étrendi tanácsokkal,
receptötletekkel és tévhiteket eloszlató cikkekkel.
A túlsúly és elhízás akkor alakul ki, ha a szervezetben az energiafelhasználás és
energiafelvétel egyensúlya felborul.
Több energiát veszünk fel táplálékkal,
mint amennyit felhasználunk mindennapi tevékenységeink elvégzésével. Ha nem fordítjuk testmozgásra
az összes táplálékból nyert energiát akkor a felesleges energia zsírszövet formájában raktározódik a szervezetben.
A testtömeg csökkentés érdekében több energiát kell felhasználnia a szervezetnek, mint amennyit
biztosítunk számára, így fogja a hiányt a raktáraiból pótolni.
Az esztétikai problémán kívül a felhalmozódott súlyfelesleg gyakran
okoz mozgásszervi problémákat, hozzájárul a cukorbetegség, szív- és érrendszeri és gyomor-bélrendszeri elváltozások kialakulásához,
valamint növeli a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát.
Legegyszerűbben a testtömeg index (BMI érték) meghatározásával tudjuk szűrni, ami utal a többlet testtömegre (túlsúly, elhízás).
Viszont ez a módszer nem tesz különbséget a különféle szövetek között (zsír, izom, csont, vízterek), melyek közül test zsírszázaléka
utal túlsúlyra és az elhízásra, meghatározását speciális testösszetétel mérő eszközökkel végezzük.
Elsődleges kezelési módja a túlsúlynak és az elhízásnak az életmód terápia, azaz a személyre szabott étrend követése és a rendszeres testmozgás.
Az extrém mértékű súlyfelesleg szükségessé teheti a gyógyszeres vagy műtéti terápiákat. Az étrendi kezelés
célja az általános egészségi állapot javítása, a szövődmények kezelése.
Fontos a fokozatosság
a mozgás bevezetésében és az étrendben is. A drasztikus fogyókúrák akár anyagcsere
zavarokhoz vezethetnek. Az optimális, egészséges fogyás mértéke heti kb. 0,5-1 kg.
Várlak táplálkozási tanácsadásra Budapesten a Medconnexus Gyógyászati Központban.
Amiben örömmel segítek: inzulinrezisztencia, PCO, emésztőrendszeri
probléma, keress bátran akkor is ha testtömeg csökkentéssel kapcsolatos szakmai iránymutatásra, vagy támogatásra van szükséged.
Ha bármilyen életmód váltással kapcsolatos kérdésed van, írj az alábbi e-mail címre, vagy csatlakozz a közösségi médián Súlyszabadító tippek csoportunkhoz.