Szennai Dóra Dietetikus
Szennai Dóra
Dietetikus

A Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karán végzetem 2017-ben.
Azért választottam a dietetikusi hivatást, mert korábban én is túlsúllyal küzdöttem.
Így fő szakterületemmé vált a testtömeg csökkentés, legyen szó inzulinrezisztenciáról, cukorbetegségről, hormonrendszeri problémáról.

Jelenleg klinikai dietetikusként dolgozom Budapesten a Semmelweis Egyetem I. Sz. Sebészeti Klinikán, illetve a Medconnexus Medical Centerben tartok magánrendelést.
Hiszek a szükségleten korlátozásokat mellőző, mértékletes ételfogyasztás elvében.
A tanácsadások alkalmával azon dolgozunk közösen, hogy a gyógyulásodat és egészségedet támogató étrendet képessé válj önállóan megvalósítani a mindennapjaidban, az életviteledhez illeszkedően.

Táplálkozási tanácsadás

Ki a dietetikus?


Dietetikusként a megfelelő táplálkozás szokások kialakításában segítek a beteg és az egészséges embereknek.

Ez a gyakorlatban a táplálkozási tanácsadások során valósul meg, ahol egyénre szabott étrendi tanácsokkal látlak el az egészségi állapotodnak megfelelően, a céljaidhoz leginkább illeszkedő módon.

A célom minden esetben a kiegyensúlyozott táplálkozás megtartása, elkerülve a szélsőséges, szükségleten korlátozásokat az étrendedben.
A szükséges módsításokat pedig minden esetben életmódváltáson keresztül valósítjuk meg.


Mi történik a dietetikusnál?


Elsőként részletes állapotfelmérést végzek: táplálkozási anamnézis, testmagasság és testtömeg mérés, testösszetétel meghatározás, melynek segítségével pontos képet kapok a jelenlegi egészségi állapotodról és táplálkozási szokásaidról.

Az eredmények alapján felállítjuk a rövid és hosszú távú, egyénre szabott célokat számodra pl. elérendő testtömeg, mennyi idő alatt, és meghatározzuk az ezek eléréséhez szükséges lépéseket.

Fontosnak tartom, hogy a dietetikai tanácsadások során képessé válj az egészségedet támogató étrendet önállóan megvalósítani a mindennapjaidban, az életviteledhez leginkább illeszkedő módon.


Életmódváltás 2 lépésben


1. Táplálkozási tanácsadás

Az állapotfelmérés alapján megismertetem Veled a követendő étrend általános alapelveit, a megvalósításhoz szükséges módosításokat az eddigi étrendedben. Kitérünk a nyersanyagválogatás, az alkalmazandó konyhai technológiák fontosságára.

2. Személyre szabott étrend

Az első dietetikai tanácsadást követően táplálkozási napló vezetését kérem Tőled, melyet elemezve következtetek az aktuális energia- és tápanyagbeviteledre. Ez alapján készítem a céljaid eléréséhez szükséges, személyre szabott étrendedet.




Inzulinrezisztencia és PCO

Kialakulásának okai


A hasnyálmirigy által termelt inzulin nevű hormon a szervezet szénhidrát anyagcseréjének fő szabályozója, a sejtek cukor (glükóz) felhasználását segíti. Inzulinrezisztencia esetén a termelődő inzulint a sejtek nem ismerik fel megfelelően, így nem tudják a vérből felvenni a cukrot, nemkívánatos vércukorszint emelkedést és további inzulintermelést okozva. A túlsúly és az elhízás ömagában is rontja a sejtek inzulinérzékenységét. Az inzulinrezisztencia kapcsán érdemes megemlíteni az PCO szindrómát (policisztás ovárium szindrómát), hiszen gyakran jár magas inzulinszinttel, alakít ki inzulinrezisztenciát. Nevét a petefészek jellegzetes elváltozásáról kapta ez a hormonális betegség, ugyanis a ciklus során a meg nem érett tüszők folyadékot tartalmazó cisztákká alakulnak. Valójában azonban az egész szervezetre kiterjedő elvátozás, ugyanis jellemző rá a férfi nemi hormonok túlsúlya a női szervezetben.


Tünetek és szűrése


Az inzulinreszitanciát a jellemző tünetek mellett az Orális Glükóz Tolerancia Teszt (OGTT) segítségével diagnosztizálják. Valójában az optimális vércukorszint elérése érdekében fokozódik az inzulintermelés, a magas inzulinszint pedig serkentően hat a zsírraktározási folyamtokra, így vezet gyakran testtömeg gyarapodáshoz (túlsúly, elhízás).

A magas inzulinszint továbbá okozhat meddőséget, rossz közérzetet, fáradékonyságot, hajhullást. A PCO tünetei hasonlóak az inzulinrezisztencia tüneteihez, de jelentkezhet rendszertelen vagy hiányzó menzesz, peteérés, aknés, pattanásos bőr, megnövekedett szőrzet az arcon és a testen. A petefészek ultraganos vizsgálata és a nemi hormonok szintjének vizsgálata a vérben együttesen adja a diagnózist.


Kezelése


A kezelési mód kiválasztása függ az inzulinrezisztencia mértékétől, illetve a tünetek súlyosságától. Kezelésében kulcsszerepet tölt be a gyógyszeres kezelés (metformin hatóanyagú készítmények) kiegészítő terápiájaként vagy kizárólagosan alkalmazott kezelési módként az életmód terápia.

Ennek része a megfelelő összetételű étrend követése, azaz a szénhidrát anyagcsere támogatása (meghatározott szénhidráttartalmú étkezések, rendszeres étkezési ritmus kialakítása) és az ideális testtömeg elérése.

A rendszeres testmozgás pedig jótékony hatással van a sejtek inzulinérzékenységére és segíti a fogyást.


egészséges receptek

Egészséges receptek


Hogy ne a lemondásokról szóljon az életmódváltásod, próbálj ki új alapanyagokat, készítsd el változatosan ételeidet. Ha ötletekre van szükséged, böngéssz az egészséges receptek között a blogomon.

A sikeres, egészséges fogyókúra titka az életmódváltás. Ennek megvalósításához nyújt segítséget a blog általános étrendi tanácsokkal, receptötletekkel és tévhiteket eloszlató cikkekkel.





Túlsúly, elhízás

Kialakulásának okai


A túlsúly és elhízás akkor alakul ki, ha a szervezetben az energiafelhasználás és energiafelvétel egyensúlya felborul.

Több energiát veszünk fel táplálékkal, mint amennyit felhasználunk mindennapi tevékenységeink elvégzésével. Ha nem fordítjuk testmozgásra az összes táplálékból nyert energiát akkor a felesleges energia zsírszövet formájában raktározódik a szervezetben.

A testtömeg csökkentés érdekében több energiát kell felhasználnia a szervezetnek, mint amennyit biztosítunk számára, így fogja a hiányt a raktáraiból pótolni.


Tünetek és szűrése


Az esztétikai problémán kívül a felhalmozódott súlyfelesleg gyakran okoz mozgásszervi problémákat, hozzájárul a cukorbetegség, szív- és érrendszeri és gyomor-bélrendszeri elváltozások kialakulásához, valamint növeli a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát.

Legegyszerűbben a testtömeg index (BMI érték) meghatározásával tudjuk szűrni, ami utal a többlet testtömegre (túlsúly, elhízás). Viszont ez a módszer nem tesz különbséget a különféle szövetek között (zsír, izom, csont, vízterek), melyek közül test zsírszázaléka utal túlsúlyra és az elhízásra, meghatározását speciális testösszetétel mérő eszközökkel végezzük.


Kezelése


Elsődleges kezelési módja a túlsúlynak és az elhízásnak az életmód terápia, azaz a személyre szabott étrend követése és a rendszeres testmozgás. Az extrém mértékű súlyfelesleg szükségessé teheti a gyógyszeres vagy műtéti terápiákat. Az étrendi kezelés célja az általános egészségi állapot javítása, a szövődmények kezelése.

Fontos a fokozatosság a mozgás bevezetésében és az étrendben is. A drasztikus fogyókúrák akár anyagcsere zavarokhoz vezethetnek. Az optimális, egészséges fogyás mértéke heti kb. 0,5-1 kg.


Várlak táplálkozási tanácsadásra Budapesten a Medconnexus Gyógyászati Központban.
Amiben örömmel segítek: inzulinrezisztencia, PCO, emésztőrendszeri probléma, keress bátran akkor is ha testtömeg csökkentéssel kapcsolatos szakmai iránymutatásra, vagy támogatásra van szükséged.

Ha bármilyen életmód váltással kapcsolatos kérdésed van, írj az alábbi e-mail címre, vagy csatlakozz a közösségi médián Súlyszabadító tippek csoportunkhoz.

e-mail etrend@szennaidora.hu